kaiqugongju.com
  • Home
  • Uroda
  • Jedzenie
  • Zdrowie
  • Pieniądze
  • Tech
  • Kontakt
  • Polski
    • English
    • Deutsch
    • Français
    • Português
    • Español
    • Русский

Recenzja słuchawek Bose Quiet Comfort 45 – inwestycja w jakość

25.03.2023

Oszczędzaj pieniądze: remont domu możesz wykonać sam

24.03.2023

Jak rozczesać kręcone włosy

24.03.2023
kaiqugongju.com
  • Home
  • Uroda

    Jak rozczesać kręcone włosy

    24.03.2023

    11 najlepszych technik golenia dla kobiet

    22.03.2023

    Trend włosów: Siwieje z wdziękiem

    17.03.2023

    Jak czyścić szczotki do włosów w trzech prostych krokach

    12.03.2023

    Jak często należy myć włosy według ekspertów

    22.02.2023
  • Jedzenie

    Jak gotować chorizo

    20.03.2023

    Jak gotować szynkę: Jak przygotować i ugotować szynkę

    10.03.2023

    Jak gotować okonia morskiego

    10.03.2023

    Babeczki Minecraft

    07.03.2023

    Jak obliczyć czas gotowania świątecznego indyka według wielkości i wagi?

    04.03.2023
  • Zdrowie

    Ułożone na funtach? Wracaj na właściwe tory i zmniejsz rozmiar sukienki w siedem dni

    23.03.2023

    Co jeść przed treningiem: Najlepsze jedzenie przed siłownią

    18.03.2023

    Przyrost masy ciała: Jak długo trwa przybieranie na wadze?

    17.03.2023

    30-dniowe wyzwanie z przysiadami: Jak wykonać perfekcyjny przysiad

    08.03.2023

    Płaskowyż odchudzania: Jak pokonać płaskowyż diety?

    19.02.2023
  • Pieniądze

    Oszczędzaj pieniądze: remont domu możesz wykonać sam

    24.03.2023

    Tanie wakacje: zaoszczędź pieniądze i jedź na kemping!

    15.03.2023

    Jak zaoszczędzić na benzynie i oleju napędowym – 18 sposobów na obniżenie kosztów paliwa

    13.03.2023

    Tanie dania na wynos: 9 sposobów na zaoszczędzenie pieniędzy na jedzeniu na wynos

    03.03.2023

    Jak skonsolidować dług i zmniejszyć miesięczne spłaty

    01.03.2023
  • Tech

    Recenzja słuchawek Bose Quiet Comfort 45 – inwestycja w jakość

    25.03.2023

    Recenzja DJI Mini 3 Pro – mały dron 249 g, ale z potężnymi funkcjami i wydajnością

    23.03.2023

    Recenzja Samsunga Galaxy S22+ i S22 Ultra – nowy benchmark dla smartfonów

    21.03.2023

    Recenzja Mac Studio i Studio Display — oszałamiająca moc dla zaawansowanych użytkowników

    19.03.2023

    Recenzja słuchawek JBL TUNE230NC – imponujący dźwięk i świetny zwrot z każdej zainwestowanej złotówki

    11.03.2023
  • Kontakt
  • Polski
    • English
    • Deutsch
    • Français
    • Português
    • Español
    • Русский
kaiqugongju.com
Home » Jak gotować chorizo
Food

Jak gotować chorizo

Lizzie BeltranBy Lizzie Beltran20.03.20237 Mins Read
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Tumblr Email
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Od przygotowania do grillowania, od informowania, kiedy chorizo jest gotowe, po przechowywanie surowego chorizo, mamy to pokryte. Gotowanie chorizo jest łatwe dzięki naszemu eksperckiemu przewodnikowi, który zawiera wskazówki od Salt Yard, Joe Howley.

Chorizo to rodzaj wędlin zrobionych z grubo siekanej wieprzowiny, słoniny i przyprawionego pieprzu pimento – wędzonej hiszpańskiej czerwonej przyprawy z papryki, która nadaje chorizo niepowtarzalny smak. Chorizo jest często przyprawiane czosnkiem i ziołami, takimi jak oregano lub tymianek.

Chorizo jest popularne w kuchni hiszpańskiej i meksykańskiej, a także w Portugalii – gdzie nazywa się je „chouriço” – ale najbardziej kojarzy się z Hiszpanią, gdzie istnieją setki regionalnych odmian. Na przykład „Ristra” to mocno przyprawione, miękkie chorizo, podczas gdy „sarta” jest suszona i znana z głębokiej czerwieni. Jednak jego wszechstronność sprawia, że nie musisz ograniczać się do dań z tych krajów. Równie dobrze pasuje na przykład do makaronu lub do burgera.

Meksykańskie chorizo jest zwykle przyrządzane ze świeżej wieprzowiny (ale może być również wykonane z innych mięs, takich jak wołowina i kurczak) i zwykle wymaga ugotowania przed jedzeniem. Choć jest podobny do hiszpańskiego chorizo, zawiera przyprawy pochodzące z Ameryki Łacińskiej.

Wybierz między miękkim, „gotowanym” chorizo – jest ono tylko lekko peklowane i należy je ugotować przed zjedzeniem – a chorizo suszone na sucho, które jest peklowane dłużej, dzięki czemu jest jędrniejsze, mniej tłuste i gotowe do spożycia. Gotowanie chorizo jest dostępne w kawałkach lub kiełbaskach, a utwardzone chorizo w całych kiełbasach, które kroi się lub pakuje w plastry.

Nasz przewodnik zawiera porady ekspertów i porady szefa kuchni Salt Yard, Joe Howleya.

Przed gotowaniem chorizo możesz chcieć usunąć cienką osłonkę („skórę”). Aby usunąć skórkę, ostrym nożem wykonaj małe nacięcie na zewnętrznej krawędzi każdego plasterka i pociągnij. Skóra powinna łatwo zejść.

W przypadku bardziej miękkiego chorizo nie jest to konieczne, ponieważ się ugotuje. Jeśli jesz peklowane chorizo, które jest twardszą wersją i taką, jaką znajdziesz na desce do wędlin, może być o wiele trudniejsze. Chociaż niektórzy ludzie uważają to za nieprzyjemne, jest jadalne i nie zaszkodzi ci je zjeść.

Jak gotować chorizo na patelni?

Obejrzyj poniższy film i postępuj zgodnie z naszym przewodnikiem krok po kroku, jak grillować chorizo. Poniżej przedstawiamy również metodę odniesienia, aby uczynić to jeszcze łatwiejszym.

Ten przepis wykorzystuje duże plasterki chorizo do grillowania; jeśli używasz mniejszych plastrów lub kawałków, dostosuj czas gotowania, aby nie przesadzić ani nie przypalić chorizo.

Tutaj szef kuchni Salt Yard Joe Howley pokazuje, jak podaje ten pyszny składnik tapas w swojej restauracji. Istnieje wiele różnych sposobów przyrządzania chorizo – zwykle jest ono smażone na patelni, ale można je również piec i duszone – ale uwielbiamy tę prostą prezentację, dzięki której przyprawiona kiełbasa wieprzowa będzie gwiazdą programu.

Joe zdecydował się podawać chorizo ze świeżym, słodkim groszkiem, jogurtem cytrusowym i grillowaną sałatą, aby uzyskać lekkie i letnie danie, które wszyscy pokochają.

Najlepszą rzeczą w tej metodzie gotowania chorizo jest to, że jest bardzo szybki i zajmuje tylko piętnaście minut. Dzięki temu idealnie nadaje się na szybką przystawkę lub lunch.

Gdy nauczysz się gotować chorizo w ten sposób, możesz bawić się różnymi opcjami prezentacji – uwielbiamy też chorizo z pikantną ciecierzycą, a nawet podawane samodzielnie lub z serem Manchego i oliwkami jako smaczną przekąską. Poniższe ilości służą sześciu osobom, więc pamiętaj o skalowaniu w górę lub w dół w zależności od wielkości imprezy.

Składniki

  • 1kg chorizo . do gotowania
  • 500g świeżego groszku
  • 2 paczki sałaty z klejnotów dla dzieci!
  • 100ml oliwy z oliwek
  • 500 ml pełnotłustego jogurtu
  • 1 cytryna
  • 1 pomarańcza
  • 1 limonka
  • 15g pędów grochu
  • Sól i pieprz do smaku

metoda

Jak gotować chorizo: Krok 1

Usuń zewnętrzne skórki z chorizo i podziel wzdłuż, przechowuj w chłodzie, aż będą potrzebne. Następnie wyjmij groszek ze skorupek i sparz we wrzącej wodzie, odśwież w wodzie z lodem.

GMZEvs4aBc8yrsCKGd3kCA-1280-80

Jak gotować chorizo: Krok 2

Dodaj skórkę z cytryny, limonki i pomarańczy do jogurtu. Dodaj wycisnąć sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem.

C4Z66DJnoUYqvKVAZ77Cqh-1280-80

Jak gotować chorizo: Krok 3

Sałatę pokrój na sześć łódeczek i umyj. Sukienka z oliwą z oliwek i dopraw.

jXqYcecN5x6st6LaPqnuC7-1280-80

Jak gotować chorizo: Krok 4

Grilluj chorizo przez dwie minuty z każdej strony. Grilluj dziecięcy klejnot przez minutę z każdej strony.

XeVhJJ5QkbgtC3DTitbnRJ-1280-80

Jak gotować chorizo: Krok 5

Podgrzej groszek na patelni z odrobiną oleju, solą i pieprzem. Dodaj chorizo, sałatę i jogurt na talerz i posyp groszkiem.

qjYNvKuWbwyfscaBd8uk7M-1280-80

Jak gotować chorizo w piekarniku

Jak większość kiełbasek, chorizo można upiec w piekarniku. Czas pieczenia zależy od tego, czy są to całe kiełbaski, kawałki, czy mniejsze kawałki, więc zapoznaj się z przepisem, ale z reguły spodziewaj się czasu pieczenia około 10-20 minut na średnio gorącym ogniu (około 220C/200C wentylator/gaz 7). Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu nie musisz dodawać oleju podczas gotowania chorizo w piekarniku.

Jeśli używasz grilla w piekarniku do gotowania kiełbasek chorizo, użyj również średniego ognia. Można też dusić chorizo (gotować w płynie).

Peklowane chorizo jest gotowe do spożycia, więc nie wymaga gotowania, choć można je podgrzać, smażąc na średnim ogniu plastry z każdej strony, aż się zarumienią i będą chrupiące. Gotowane peklowane chorizo jest pyszne, jeśli doda się je do sałatek lub posypie makaronem. To szybki sposób na dodanie dodatkowego smaku i tekstury.

Jak gotować chorizo w czerwonym winie

Duszone gotowanie chorizo w czerwonym winie to naprawdę smaczny sposób na jego przyrządzenie. Nadaje mięsu bogactwo czerwonego wina i łagodzi intensywne smaki chorizo. Przepisy zwykle wymagają kawałków lub kawałków gotującego chorizo, choć można też użyć małych kiełbasek.

Chorizo to mięso szybko gotujące się, więc jeśli dusi się je w czerwonym winie, spodziewaj się, że na średnim ogniu zajmie to około 15-20 minut. Możesz go dusić w piekarniku lub na płycie grzejnej.

GrtGSvjaPSDvwpxCrJCGXU-1280-80

Jak ugotować pierścionek chorizo

Pierścionek z chorizo – kiełbasa przewiązana u góry sznurkiem – ma raczej kształt podkowy. Pierścienie Chorizo są zwykle duże, a ze względu na ich mocny smak jest mało prawdopodobne, że będziesz chciał użyć całego pierścienia na raz.

Najczęściej krążek chorizo jest suszony i gotowy do spożycia, podczas gotowania chorizo jest w kawałkach, kiełbaskach lub sznurku kiełbasek. Możesz ugotować ciąg gotujących się kiełbasek chorizo na raz.

Skąd wiesz, kiedy chorizo jest gotowe?

Gotowanie chorizo podczas gotowania uwalnia cudownie pachnący czerwony olej. Zaczyna się miękka, ale kiedy się zarumieni i stanie się bardziej zwarta w dotyku (jednak łatwiej się kruszy, bo jest bardziej sucha), jest gotowa do spożycia.

Zmieni również kolor z jaśniejszego czerwonego na ciemniejszy brązowo-czerwony. Jeśli nadal jest kałuży i trochę lepki w dotyku, potrzebuje trochę więcej czasu na gotowanie.

Jak przechowywać chorizo

Chorizo to idealny dodatek do Twojej lodówki. Nieotwarte kiełbaski w całości wytrzymują do dwóch tygodni lub do tygodnia po otwarciu (należy jednak zawsze sprawdzać opakowanie, ponieważ niektóre produkty mogą trwać krócej lub dłużej). Chorizo jest surowe, więc dobrze zawiń je w folię spożywczą lub zamknij w oryginalnym opakowaniu lub pojemniku, aby nie zanieczyściło innych potraw w lodówce.

Chociaż w Hiszpanii zamrażanie chorizo jest mniej powszechne, można zamrażać gotowanie chorizo na okres do 12 miesięcy. To dobry sposób na zachowanie miękkości, ponieważ nie zacznie wysychać tak, jak w lodówce.

Nie musisz trzymać peklowanego chorizo w lodówce – wystarczy chłodne, suche miejsce. Zapakowany w oryginalne opakowanie może wytrzymać do 3 miesięcy poza lodówką i do 6 miesięcy w lodówce. Chociaż możliwe, że wędliny nie zawsze dobrze się zamrażają. Jeśli zdecydujesz się go zamrozić, zawiń go luźno w papierowe ręczniki, aby wchłonął wilgoć i zamknij w plastikowej torbie.

Gotowane chorizo można jeść na zimno; na przykład w sałatce następnego dnia. Możesz również odgrzać ugotowane chorizo, ale jak każde mięso, przed podaniem powinno być gorące.

Nasze najlepsze przepisy na chorizo

Gulasz z białej ryby i chorizo

UNpAmwDnAcB3AhSmrLHHJ5-1280-80

Łatwy i szybki, a jednocześnie pełen smaku, ten gulasz w stylu hiszpańskim jest sycący, a jednocześnie lekki.

Zdobądź przepis: Gulasz z białej ryby i chorizo

Ciasto filo z kurczakiem i chorizo

wJP6syUrFmDiEUiJj9zRS3-1280-80

Ten placek z pikantnym chorizo i smacznym kurczakiem, posypany chrupiącym ciastem filo, jest zwycięzcą.

Zdobądź przepis: Ciasto filo z kurczakiem i chorizo

Hiszpański Zapiekany Kurczak Hairy Bikers

H5ZbV9FRRLRSFPqWsyfuiZR-1280-80

Jak widać w serialu telewizyjnym BBC Hairy Dieters, jest to zdrowe danie o wysokiej zawartości białka i niskiej zawartości węglowodanów.

Zdobądź przepis: Hairy Bikers Hiszpański zapiekany kurczak

Zapiekanka z pomidorami i makaronem chorizo

9bRGYuDUpSt2a2SL2sEj3d-1280-80

Tania, prosta i smaczna, to danie wzbogacone o smaki śródziemnomorskie.

Zdobądź przepis: Zapiekany makaron z pomidorami i chorizo

Burger z kurczakiem i chorizo

k8YfTGZipaaQkMwJ4hxKGi-1280-80

Kurczak i chorizo pięknie się uzupełniają. Chorizo w tym przepisie dodaje trochę pikanterii i głębi burgerowi z kurczaka.

Zdobądź przepis: Burger z kurczakiem i chorizo

Tarty z chorizo i szparagami

DsyfNBB2G2TSKmDJdwUu9F-1280-80

Przygotuj te tarty na piknik, zjedz na grillu lub zjedz sałatkę na sycący obiad.

Zdobądź przepis: tarty z chorizo i szparagami

Quesadillas z chorizo, ziemniaków i tymianku

tkFM3sT3sbRifffFkCNbLC-1280-80

Ten wyjątkowy przepis na quesadillę, dzięki uprzejmości meksykańskiej ekspertki kulinarnej Thomasiny Miers – słynnej szefowej sieci restauracji Wahaca – łączy w sobie piękne smaki.

Zdobądź przepis: quesadillas z chorizo, ziemniaków i tymianku

Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Tumblr Email

Related Posts

Food 10.03.2023

Jak gotować szynkę: Jak przygotować i ugotować szynkę

10.03.2023

Jak gotować okonia morskiego

07.03.2023

Babeczki Minecraft

04.03.2023

Jak obliczyć czas gotowania świątecznego indyka według wielkości i wagi?

Food 28.02.2023

Jak sprawdzić, czy kurczak jest ugotowany

26.02.2023

Jak zrobić klasyczne S’mores

Leave A Reply Cancel Reply

Don't Miss
Tech 25.02.2023

Recenzja głośników LG XBOOM 360 – masz potężny dźwięk i efekt świetlny

Aby stworzyć potężny dźwięk, potrzebujesz dużego głośnika i dokładnie to otrzymujesz dzięki LG XBOOM 360,…

Jak wykorzystać resztki dyni Halloween?

17.02.2023

Jak często należy prać dżinsy? 11 specjalistycznych technik czyszczenia denimu

18.03.2023

Płaskowyż odchudzania: Jak pokonać płaskowyż diety?

19.02.2023

Recenzja Mac Studio i Studio Display — oszałamiająca moc dla zaawansowanych użytkowników

19.03.2023

12 sposobów na zaoszczędzenie pieniędzy na serwisach streamingowych Netflix, Amazon Prime i Disney Plus TV

28.02.2023

Jak często należy myć włosy według ekspertów

22.02.2023

Recenzja Call of Duty Vanguard – niesamowite wrażenia z pierwszej osoby

09.03.2023

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.