kaiqugongju.com
  • Главная
  • Красота
  • Еда
  • Здоровье
  • Деньги
  • Технологии
  • Контакт
  • Русский
    • English
    • Polski
    • Deutsch
    • Français
    • Português
    • Español

Как избавиться от темных кругов под глазами

04.06.2023

Как приготовить пудинг на пару

03.06.2023

Польза яблочного уксуса, 16 научно обоснованных советов

03.06.2023
kaiqugongju.com
  • Главная
  • Красота

    Как избавиться от темных кругов под глазами

    04.06.2023

    Как избавиться от вьющихся волос: 15 советов от специалистов по уходу за волосами

    01.06.2023

    14 умных применений шампуня и кондиционера

    24.05.2023

    Как распутать кудрявые волосы

    20.05.2023

    11 лучших лайфхаков по бритью для женщин

    18.05.2023
  • Еда

    Как приготовить пудинг на пару

    03.06.2023

    Как жарить свинину: Как приготовить жаркое из свинины со шкварками

    23.05.2023

    Как приготовить чоризо

    16.05.2023

    Как приготовить стручковую фасоль

    06.05.2023

    Как приготовить окорок: Как подготовить и отварить окорок

    05.05.2023
  • Здоровье

    Польза яблочного уксуса, 16 научно обоснованных советов

    03.06.2023

    Сколько калорий я сжигаю в день и сколько калорий мне нужно, чтобы похудеть?

    02.06.2023

    Что такое диета на 1000 калорий?

    31.05.2023

    Couch to 5k — завершите план тренировок всего за 30 дней

    23.05.2023

    Набрались килограммов? Вернитесь на правильный путь и уменьшите размер платья за семь дней

    19.05.2023
  • Деньги

    Дешевые билеты на поезд: советы и рекомендации, как получить лучшую цену

    02.06.2023

    Как быстро улучшить свой кредитный рейтинг — 17 советов от нашего финансового эксперта

    26.05.2023

    Онлайн кредит на карту за 10 хвилин: швидко, зручно, доступно

    26.05.2023

    Как сократить количество пищевых отходов: 17 эффективных способов сэкономить деньги

    22.05.2023

    Экономьте деньги: ремонт дома можно сделать своими руками

    20.05.2023
  • Технологии

    Обзор наушников Sony LinkBuds — уникальный дизайн и отличный звук

    01.06.2023

    Обзор Apple iPhone SE 2022 года — любимый дизайн с совершенно новым движком

    30.05.2023

    Обзор смартфона Samsung S21 FE 5G — лучшие хиты в одном устройстве

    27.05.2023

    Важные функции кофемашин для дома

    24.05.2023

    Обзор Apple Watch Series 7 — на миллиметр больше, но лучше

    24.05.2023
  • Контакт
  • Русский
    • English
    • Polski
    • Deutsch
    • Français
    • Português
    • Español
kaiqugongju.com
Home » Как сделать рулетики из колбасы
Food

Как сделать рулетики из колбасы

Lizzie BeltranBy Lizzie Beltran17.04.20236 Mins Read
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Tumblr Email
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Следуйте нашему простому пошаговому руководству, чтобы приготовить рулетики из сосисок. В этой статье рассказывается о том, какой тип теста использовать для сосисок, что делать с остатками и как разогревать.

Сосисочные рулетики — традиционная британская пикантная закуска. Классические рулетики из свинины заворачивают в хрустящее песочное тесто, а затем запекают в духовке до золотистого цвета. Колбасные рулеты различаются по размеру, но большинство из них имеют подлинную прямоугольную форму.

Домашние рулетики намного вкуснее и полезнее магазинных. Вы точно знаете, какие ингредиенты входят в их состав, и можете выбрать приготовление теста с нуля, что означает, что вы можете заменить масло в тесте на менее жирные варианты, такие как веганское масло или нежирные спреды.

Вы также можете варьировать колбасы, которые вы используете. Выбирайте сверхпостные или низкокалорийные колбаски, такие как курица или индейка, для более полезного рулета или замените мясо на колбаски Quorn вместо вегетарианского варианта.

Как только вы освоите основы приготовления колбасных рулетиков с нуля, вы также сможете экспериментировать со вкусом; попробуйте оленину, которая имеет глубокий, насыщенный вкус, или колбаски чоризо, которые имеют копченый, пряный вкус. Добавьте в песочное тесто такие специи, как паприка, или травы, такие как розмарин и тимьян.

* * * * * * * * *

aePyckb2kMxyCdCzPSZ9Vm-1280-80

Основные советы по приготовлению рулетиков

Сосиски в тесте: Тесто

Если вы делаете все с нуля, вам нужно уделять себе много времени. Подготовив все заранее, вы сможете работать с выпечкой как можно быстрее. Вы не хотите слишком много работать с выпечкой, иначе глютен в муке переработается. Это сделает тесто эластичным.

Мы использовали готовое песочное тесто, чтобы сделать наши колбасные рулетики очень простыми, но вы можете сделать свое собственное тесто, используя наши рецепты песочного или грубого слоеного теста.

Помните, что если вы готовите слоеное тесто с нуля, это может занять некоторое время. Наш заместитель главного редактора отдела продуктов питания Роуз любит использовать готовые листы слоеного теста из сливочного масла, потому что они имеют отличную текстуру, и это проще, чем делать тесто с нуля.

Директор по питанию Элиза советует держать под рукой миску с ледяной водой, когда готовите выпечку с нуля, особенно в жаркую погоду, чтобы охладить руки. Элиза говорит, что «из горячего теста получаются ужасные булочки».

После того, как вы смазали тесто яйцом и непосредственно перед выпечкой, вы можете посыпать тесто семенами кунжута или маком для привлекательного внешнего вида. Если вы хотите добавить украшения и вкуса, воспользуйтесь нашей рекомендацией от директора отдела продуктов питания Элизы: «Посыпьте нигеллой или даже семенами тмина для чего-то другого».

Сосиски в рулете: Сосиски

Вы можете использовать стандартные сосиски и удалить кожу при приготовлении рулетиков, как мы делаем в нашем рецепте, однако вместо этого вы также можете использовать эквивалентный вес фарша.

Если вы используете простое колбасное мясо, придайте дополнительный аромат измельченной зелени, такой как шалфей, петрушка или орегано. Цельнозерновая горчица, тертый сыр, такой как чеддер или стилтон, измельченные орехи или мелко нарезанное яблоко тоже хорошо работают.

Как сохранить рулетики хрустящими?

Лучший способ обеспечить хрустящие колбасные рулетики — смазать тесто большим количеством яичной смеси. Яичная смывка — это взбитое яйцо, которое наносится кистью на поверхность теста. Он хорошо подрумянит выпечку, придав ей золотистый вид и хрустящую корочку.

Вы также должны убедиться, что вы разогрели духовку до нужной температуры перед приготовлением. Это обеспечит равномерное и эффективное приготовление сосисок.

Как сделать, чтобы сосиски не размокли?

Если ваши рулетики отсырели, это может быть связано с выбранными вами сосисками. Сосиски с высоким содержанием жира выделяют больше масла и жидкости, из-за чего дно вашего теста для рулета с колбасой может стать сырым и влажным.

Избежать этого поможет выбор нежирной колбасы. Также выбирайте колбасу хорошего качества. Следует избегать колбас с содержанием мяса менее 70%.

Как сделать рулетики из колбасы

Ингредиенты

  • 6 качественных свиных сосисок
  • Пачка 500 г охлажденного песочного теста
  • 1 большое яйцо, взбитое

Метод

Как приготовить рулетики: Шаг 1.

ор3XLigBhiaASstyAHKCZd-1280-80

Разогрейте духовку до 200°С/газ. 6. Снимите кожицу с сосисок (это проще всего сделать, если сначала ополоснуть сосиски в холодной воде, а затем надрезать кожицу, которая потом легко соскользнет). На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто в квадрат со стороной 37 см. Разрежьте пополам посередине.

Как приготовить рулетики: Шаг 2.

c6zdNie3TWwgZbdJeJSrKM-1280-80

Выложите колбаски по длине каждой полоски теста. Убедитесь, что вы не положили слишком много колбасного фарша на этом этапе, иначе вам будет трудно их свернуть. Вы хотите, чтобы мясо занимало от четверти до трети ширины и не было слишком высоко — примерно толщиной с одну обычную колбасу.

Смажьте один край каждой полоски яйцом, затем накройте сосиски тестом.

Как приготовить рулетики: шаг 3.

БРТхмМ2УКГ2пВАзЗх6рРбФ-1280-80

Плотно прижмите, чтобы две стороны теста склеились — вы можете сделать это вилкой или ножом, чтобы получился декоративный узор.

Как приготовить рулетики: Шаг 4.

НДпТАпJc6nYNaiKe98u2Cg-1280-80

Слегка надрезать тесто сверху, смазать взбитым яйцом, затем разрезать каждую полоску на 7 колбасок. Выложите на противень и запекайте 15–20 минут, пока тесто не станет хрустящим и золотистым, а фарш не пропечется.

Как хранить колбасные рулетики

Можно ли замораживать колбасные рулеты в вареном или сыром виде?

Замораживать колбасные рулетики можно как в вареном, так и в сыром виде. Сырые колбасные рулетики хранятся дольше в морозильной камере, до трех месяцев. Их можно разморозить в холодильнике, а затем приготовить, как описано выше, или приготовить из замороженных. Это займет примерно 30-40 минут.

Приготовленные рулетики из сосисок хранятся в морозильной камере до одного месяца, и их можно разогревать прямо из морозильной камеры. Советы по разогреву смотрите ниже.

Как долго будут храниться колбасные рулетики после приготовления?

Рулетики лучше всего подавать и есть в тот же день, но если у вас остались остатки, их можно завернуть в пищевую пленку, оловянную фольгу или хранить в герметичном контейнере до 1 дня.

Можно ли разогреть домашние колбасные рулетики?

Оставшиеся рулетики можно разогреть после приготовления. Лучше разогревать их в духовке, а не в микроволновой печи. Духовка позаботится о том, чтобы они приготовились равномерно, а также придаст им хрустящую корочку. Микроволновая печь, скорее всего, оставит ваши рулетики сырыми.

Если вы разогреваете рулеты из холодильника, вы можете использовать то же время и температуру, что и в нашем рецепте выше. Если вы разогреваете сосиски из морозилки, вам нужно увеличить время приготовления примерно на 10 минут. Проткните центр колбаски шпажкой или острым ножом. Она должна быть горячей на ощупь, а это значит, что колбаса полностью прогрета.

Рецепты рулетиков с изюминкой

Венок из колбасных рулетиков с начинкой

Va4njD9A4QtSHj6SVQSFpC-1280-80

С начинкой из шалфея и лука, а также с мясными свиными сосисками, ваши рулетики превратятся в впечатляющий венок из теста. Этот венок идеально подходит для совместного использования, рассчитан на восемь человек.

Получить рецепт: Фаршированный венок из колбасных рулетов

Крутые колбасные рулетики

2uyd5WUJLEFVmoMfVzWwFU-1280-80

Эти маленькие рулетики из колбасы идеально подходят для пикника, они веселые и сытные. Тесто закручивается вокруг колбасы, создавая форму спирали. Детям они понравятся.

Получить рецепт: Крутые рулетики из сосисок

Колбасный рулет Jumbo Tex-Mex

Gv4DG6YUDHKMk6T8wnKxRV-1280-80

Начиненный нежными сосисками, горкой фасоли и приправленный зеленым перцем чили и пастой чипотле. Этот рулет из сосисок Jumbo Tex-Mex готовится за 40 минут.

Получить рецепт: Колбасный рулет Jumbo Tex-Mex

Рулетики хорошо сочетаются с…

  • Домашняя запеченная фасоль
  • Картофельное пюре
  • Домашние чипсы
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Tumblr Email

Related Posts

Food 03.06.2023

Как приготовить пудинг на пару

23.05.2023

Как жарить свинину: Как приготовить жаркое из свинины со шкварками

16.05.2023

Как приготовить чоризо

Food 06.05.2023

Как приготовить стручковую фасоль

05.05.2023

Как приготовить окорок: Как подготовить и отварить окорок

Food 05.05.2023

Как приготовить морского окуня

Leave A Reply Cancel Reply

Don't Miss
Tech 15.04.2023

Обзор телевизора LG NanoCell Mini LED 4K — вы будете сражаться за пульт

LG хорошо известна своими OLED-телевизорами, но ее новый светодиодный мини-телевизор NanoCell — это потрясающий вариант…

Как приготовить классические сморы

22.04.2023

Старт НХЛ. В центре внимания — Джонатан Юбердо

29.05.2023

Замена масла в автомобилях Лексус – неотъемлемая часть сервиса

25.05.2023

Дипломні роботи: важливість написання їх правильно

09.05.2023

Обзор Apple Watch Series 7 — на миллиметр больше, но лучше

24.05.2023

Обзор iPad Air M1 2022 года — скачок в скорости и производительности

21.04.2023

Плато потери веса: как преодолеть диетическое плато?

15.04.2023

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.